Рейтинг стейков из говядины по их калорийности

Говядина в рационе: вред и польза

Классические стейки — это говяжьи блюда, которых в наши дни можно найти в любом ресторане или супермаркете. Однако, важен правильный подход к их приготовлению и потреблению, учитывая их питательные свойства.

Зачем важно учитывать калорийность говяжьих стейков?

Богатые белками и витаминами, стейки могут быть частью сбалансированного рациона, при условии умеренности. Нутрициолог Екатерина Веселова подчеркивает, что важно следить за общим потреблением красного мяса, чтобы избежать связанных с ним заболеваний.

Рейтинг стейков из говядины по их калорийности

Стейк Скерт

Этот альтернативный стейк выделяется своим ярким и запоминающимся вкусом. Калорийность на 100 г:

• 200 ккал
• 25 г белков
• 11 г жиров

Стейк Денвер

Получается из шейного отруба, богатого белком. Калорийность на 100 г:

• 180 ккал
• 22 г белков
• 11 г жиров

Стейк Ти-Бон

Ценится за уникальное сочетание двух видов мяса — нежной вырезки и стриплойна. Калорийность на 100 г:

• 180 ккал
• 23 г белков
• 9 г жиров

Стейк Рибай

Самый известный стейк, который славится своей мраморностью. Калорийность на 100 г:

• 170 ккал
• 24 г белков
• 8 г жиров

Филе-миньон

Элитный вид стейков, известный своей высокой нежностью. Калорийность на 100 г:

• 170 ккал
• 26 г белков
• 7 г жиров

Стейк Стриплойн

Известен как Нью-Йорк стейк, благодаря местному ресторану, где он стал популярным. Калорийность на 100 г:

• 160 ккал
• 25 г белков
• 6 г жиров

Стейк Фланк

Ароматный и насыщенный, подходит для маринования. Калорийность на 100 г:

• 160 ккал
• 23 г белков
• 6 г жиров

Стейк Топ Сирлойн

Вырезка с верхней части бедра, нежное и ароматное. Калорийность на 100 г:

• 150 ккал
• 26 г белков
• 5 г жиров

Как готовить стейки: советы экспертов

Приготовление стейков требует внимания к деталям. Нутрициолог Екатерина Веселова предлагает следующие советы:

• Выбор сертифицированного производителя мяса и проверенного заведения для приготовления стейков.
• Использование масел с высокой точкой дымления для жарки, таких как гхи или масло авокадо.
• Добавление специй, таких как розмарин и тимьян, чтобы снизить риск хронических заболеваний.
• Жарка на гриле для быстрого и низкокалорийного приготовления.
• Сочетание с клетчаткой, овощами и зеленью для более здорового рациона.

Ответы на часто задаваемые вопросы

• Какую степень прожарки выбрать? На выбор влияет личный вкус и рекомендации по безопасности. Прожарка well done считается наиболее безопасной.
• Можно ли есть стейки людям с проблемами пищеварения? Людям с заболеваниями ЖКТ стоит подходить к потреблению мяса с осторожностью.