Сочетание коньяка с соками
Коньяк всегда считался дижестивом — напитком, который пьют после еды. За последнее время его популярность заметно возросла, особенно если посмотреть на ассортимент барных и ресторанных полок. Из коньяка делают коктейли и пьют его с соками. Расскажем, можно ли смешивать коньяк с другими напитками и с каким соком лучше пить коньяк.
Как смешивать коньяк с соком
Мнение владельца французского коньячного дома Hennessy подтверждает, что коньяк можно смешивать с соком. Это позволяет расширить его аудиторию за счет женщин и молодежи, которым проще пить крепкие напитки разбавленными. При выборе коньяка обратите внимание на его выдержку: коньяки 2–6-летней выдержки можно разбавлять. Для коктейля используйте пропорцию 1:3 или 1:4, в зависимости от желаемой крепости, и украсьте долькой цитрусового.
С какими соками можно пить коньяк
Идеального ответа на этот вопрос нет, так как все зависит от ваших личных предпочтений. Вот несколько популярных сочетаний:
Апельсиновый сок
Этот сок придаст напитку свежесть. Взбейте коньяк с апельсиновым соком в соотношении 1:1 и добавьте малину для коктейля «Альба».
Яблочный сок
Используйте нефильтрованный яблочный сок для создания баланса с горечью алкоголя. Добавьте корицу для аромата.
Виноградный сок
Коньяк и виноградный сок — идеальная пара. Добавьте вермут для насыщения вкуса и украсьте ягодкой винограда.
Гранатовый сок
Этот сок придаст коктейлю кисло-сладкий привкус. Используйте его для коктейля «Гранатовый бренди сауэр» с добавлением лимонного сока и биттера.
Клюквенный сок
Создайте «Клюкон» — сочетание коньяка и клюквенного сока с ледяной ноткой.
Персиковый сок
Смешайте с коньяком для летней «персиковой сангрии» с красным вином или используйте в составе коктейля с овсяным молоком.
Ананасовый сок
Подайте такой напиток на манер глинтвейна или в холодном виде с добавлением сладкого сиропа для усиления тропического вкуса.
Лимонный сок с содовой
Этот микс освежает и раскрывает вкус коньяка. Входит в состав популярных коктейлей, таких как Sidecar и French 75.