Овсянка на завтрак: польза и вред

Если есть овсянку каждое утро

Съеденная утром тарелочка овсянки даст на весь день заряд бодрости, сытости и обеспечит хорошую работу желудочно-кишечного тракта. Но как много овсянки можно есть на завтрак? Некоторые диетологи утверждают, что ежедневное потребление впечатляет: овсянка помогает контролировать вес, поддерживает здоровье сердца и не только.

Однако другие источники предупреждают, что содержащаяся в овсянке фитиновая кислота может препятствовать усвоению кальция. Следовательно, её лучше не есть каждый день, чередовать её с другими крупами и злаковыми.

Чем полезна овсянка

В овсянке содержится больше витаминов группы В, чем в других крупах. Эти витамины укрепляют нервную систему, улучшают сон и умственную деятельность.

Цинк, железо, фосфор, содержащиеся в овсянке, обеспечивают организм необходимой энергией. Регулярное употребление овсянки нормализует уровень холестерина и сахара в крови, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшает иммунитет.

Польза овсяной каши для мужчин

Овсянка помогает укреплять здоровье и придавать силу. Варить кашу лучше сначала на воде, а потом добавить молоко, для более насыщенного вкуса.

Польза овсяной каши для женщин

Геркулес ускоряет метаболизм и способствует похудению. В 100 г сухих хлопьев содержится всего 68 ккал, а в 100 г каши на воде — 73 ккал. Лучше есть овсянку на воде для похудения.

Польза овсяной каши для детей

Овсянка насыщает и создает комфортное ощущение в животе — идеальный завтрак для энергичного дня ребёнка. Добавляйте орехи и сухофрукты, чтобы улучшить вкус.

С чем сочетать овсянку на завтрак

Готовьте кашу на молоке, сливках, или использовать различный бульон: мясной, грибной, овощной. Добавляйте зелень, томаты, обжаренные грибы и яйца. В качестве замены можно попробовать томатное пюре или сок, сделать кашу более пикантной.

Как готовить блюда из овсянки максимально полезно

При варке на воде каша становится слизистой, что полезно для ЖКТ. Чтобы усилить вкус, добавьте немного сахара и соли, фрукты или ягоды.

Что готовят из овсянки

Кроме овсяной каши, можно приготовить десерты и выпечку, добавить хлопья в печенье, маффины, кексы и запеканки.

Особенности приготовления блюд

Овсяные хлопья готовятся без особых усилий. Но если вы готовите кашу из целого зерна, промывайте его тщательно для удаления шелухи.

Рецепты

Чем вредна овсянка и кому её есть нельзя

Основная проблема — риск присутствия глютена из-за примесей злаков. Больным с непереносимостьюльтена необходимо внимательно изучать состав продукции.

Применение овсяной каши в медицине

Овсяная каша полезна для ЖКТ, обволакивает желудок и обладает противовоспалительными свойствами. Она рекомендуется для восстановления после операций и болезней.