Турецкие овощи и фрукты: как выращивают помидоры "как у бабушки" и мандарины без косточек

Турция - один из крупнейших поставщиков овощей и фруктов в Россию. В каких условиях растут турецкие овощи и фрукты и безопасны ли они для употребления, читайте далее.

Почему турецкие томаты такие большие и сладкие

Турецкие овощи и фрукты известны своим качеством и сладостью. На протяжении шести месяцев 2023 года Турция экспортировала 2 млн 277 тыс. тонн плодов на мировые рынки. Среди них наиболее популярные - это помидоры, перцы и мандарины.

Теплицы, где растут помидоры (предоставлено пресс-службой)

Овощи выращиваются в теплицах круглогодично, благодаря использованию отопления. В марте-апреле температура в теплицах может достигать 50-60 градусов. Овощи выращиваются по принципу беспочвенного сельского хозяйства, то есть в горшках, что позволяет самостоятельно определять состав почвы и предотвращать появление паразитов.

Зачем в теплице с перцами выращивают огурцы

Перцы в теплицах (предоставлено пресс-службой)

Для борьбы с вредителями, такими как белокрылки и трипсы, в теплицах используются специальные природные методы. Огурцы высаживают на входе в теплицу для привлечения насекомых, благодаря чему перцы остаются в безопасности.

Фруктовый сад в центре города

Сады BATEM (предоставлено пресс-службой)

Анталья известна своими цитрусовыми, которые растут в центре города в одном из кампусов Западно-Средиземноморского Института Сельского Хозяйства (BATEM). Здесь работают над выведением новых сортов фруктов, соответствующих рыночным требованиям, таких как мандарины без косточек.

Главные принципы экспорта

Ассоциация экспортеров Турции акцентирует внимание на чистоте продукции и поддержке внутренних поставщиков. Используемая химическая обработка безопасна для человека. Товары высоко ценятся на экспортных рынках, например в России и Норвегии.